eko Cukinia - królowa lata
Nie wyobrażam sobie letniej kuchni bez cukinii. Uprawiamy ją w przydomowym ogrodzie co roku. Wy też musicie ją mieć!
To jedno z niewielu warzyw, które przez cały sezon rodzi młode owoce. Jest ciągle pod ręką, a nawet jak się trochę zagapimy i wyrośnie nam za duża, to i tak jest świetna do przerobienia na pyszny keczup do mrożenia i suszenia. Od żółtej przez pasiastą do ciemnozielonej. Maleńka albo ogromna. Na surowo, duszona, smażona, kiszona. Można wyczarowywać z niej efektowne dania albo jeść prosto z krzaczka. Idealne warzywo dla mistrza kuchni i dla początkującej gospodyni.
W bogato ilustrowanej 140 zdjęciami, trwającej ponad 35 minut prezentacji video Bogdan przedstawia kluczowe dla ekologicznej uprawy cukinii zagadnienia.
Dlaczego warto uprawiać eko-cukinie?
Dlaczego cukinią powinny zainteresować się szczególnie matki małych dzieci?
Jak i dlaczego warto uprawiać cukinie na wałach i górkach permakulturowych?
Czy cukinia to owoc czy warzywo?
Czym różnie się dynia szparagowa, kabaczek od cukinii?
Dlaczego każdy ogrodnik i kucharz wręcz musi rozróżniać kwiaty męskie i żeńskie cukinii?
Jak uprawiać ekologicznie cukinie i uzyskiwać wysokie plony?
Co zrobić, aby cukinie były maślne w smaku i nie zdarzały się gorzkie?
Jak zbierać cukinie, żeby krzewy nie chorowały?